壽司之神 / Jiro Dreams of Sushi

這是一部看了最心癢的紀錄片，至少對愛吃生魚片的人是如此。
介紹全球最年長的米其林三星廚師，小野二郎的壽司店「數寄屋橋次郎」，平均用餐時間15分鐘，價格3萬日幣起跳，店面沒有華麗裝潢座位更是簡單擺設廁所還在外面，沒有小菜，沒有酒水，一間純粹只賣壽司的壽司店，更被譽為一輩子一定要吃一次的壽司店。

電影呈現店家嚴密的前置作業到面對面製作壽司，菜色深淺的順序分配絕對嚴謹的態度對待每一組用餐的客人，讓一顆顆入口的壽司都像能傳達令人驚艷的思想，店內每個員工都是不可或缺的節奏，組合在一起才能演出精彩的音樂會，深深體會到日本職人們對於這個名詞多麼堅持的敬業態度。

靈巧的手送出剛捏好的壽司落在盤子上放鬆，醬汁緩緩的滴落...

彷彿會聽到肚子在哀嚎，請吃飽再入場!!